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一、任职要求 1、大专及以上学历,女45周岁以下,5年以上餐饮管理经验。 2、熟悉西餐运营管理,要求有同行同岗餐饮管理经验。 二、岗位职责 1、负责西餐厅的日常运营和管理,制定营业计划、领导团队完成接待任务和经营指标、分析和总结经营情况。 2、推广餐饮销售,制定销售计划和推广策略,特色食品和饮品的售出。 3、制定服务标准和操作规程,检查员工的工作效率和服务态度,确保食品、饮品的质量。 4、控制出品的标准和成本,优化毛利率,加强食品原料和物品的管理,减少浪费,降低费用。 5、处理客人的投诉,与客人建立良好的关系,征求意见,不断改善服务质量。 6、建立物资管理制度,保管餐厅的各种器具和物品。 7、制定、实施服务技能和烹饪技术的培训计划和考核制度。 严格督导业务管理人员,进行业务知识和工作业绩的考核,提升业务能力和工作水平。 8、建设和提升员工队伍,熟悉和掌握员工的思想、工作表现和业务水平,组织员工活动,激发员工积极性。 9、参加相关会议,与各部门建立良好的沟通和合作关系,保证工作的顺利进行。 10、管理和维护设备、设施,确保安全,进行日常的卫生检查和安全教育。 注:应聘时请带上一寸免冠相片两张、身份证及学历证。 地址:贵港市港北区中山路与文华路交汇处(市政府北面)
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